Kikou les Gourmand(e)s !
J’espère que vous allez bien 😘
Après une longue absence, me revoilà avec le Layer Cake Nutella- Ferrero rocher 😍
La recette :
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Étiquette : chocolat
Brownie Crousti Choco
Coucou les Gourmands !
Mon blog est un peu a la traine ces derniers temps, je suis plus active sur ma page Facebook mais me revoilà pour mettre a jour mes recettes 🙂
Celle ci est pour les amoureux de chocolat ! Le brownie Crousti Choco 
😍
La recette :
Fondant au chocolat
Kikou, me revoilà les gourmands 
Pour le goûter ça sera fondant au chocolat 
La recette :
Pour obtenir un fondant diminuer le temps de cuisson de 5min environ , la pointe du couteau doit ressortir légèrement chocolatée.
Laisser complètement refroidir avant démouler.
Il se conserve plusieurs jours dans une boîte à température ambiante.
Muffins tout chocolat de Mcdo
Kikou les gourmands !
Voici des Muffins tout choco comme ceux de McDo , une recette de Dan Lepard reprise sur tous les blog car tres gourmande 🙂
Elle a eu un enorme succes dans la blogosphère, a vous de tester si vous etes Fan de chocolat …
La recette :
Cookies de Martha Stewart
Aujourd’hui je vous propose une vrai tuerie !!!
Tellement j’ai pris plaisir, obligée de vous en faire une vidéo 🙂
Des outrageous cookies d’une célèbre patissiere Martha Stewart !
Ils sont destinés a tous les amoureux du chocolat !
Voici la recette :
Ingrédients pour 25 cookies
200g de chocolat noir patissier
60g de beurre
110g de farine
1/2 càc de levure chimique
2 pincées de sel
2 œufs
150g de sucre roux
120g de pépites de chocolat
1 càc de vanille liquide
Quelques carreaux de chocolat patissier coupé en petits morceaux pour le dessus des cookies
Gâteau biscuit thé / chocolat
Aujourd’hui je vous propose une recette de grand mère , un gâteau très facile à réaliser et qui a toujours du succès …
Allez place à la recette…
Ingrédients : moule carré de 24cm (22cm c’est bien aussi)
1 paquet de biscuits « Thé » de Lu , soit 48 biscuits
160g de chocolat noir dessert
160g de beurre mou
2 petits œufs à température ambiante
90g de sucre
1 bol de café
Préparation :
On va commencer par la crème au beurre au chocolat pour qu’elle est le temps de rester un peu au frais.
Faites fondre le chocolat au bain marie et laissez le tiédir.
Fouettez le beurre mou avec les œufs puis le sucre, mélangez bien (s’il reste des morceaux de beurre, ne vous inquiétez pas, ça va se dissoudre en ajoutant le chocolat)
Ajoutez petit à petit le chocolat fondu tiédi, tout en fouettant au fouet électrique pendant environ 3 min.
Et voilà, votre crème au beurre est prête !
Mettez la au frigo le temps de préparez les ingrédient du montage.
Préparez un bol de café et laissez le refroidir.
Ouvrir tous vos paquets de biscuits pour faciliter le montage et sortir la crème au beurre du frigo au dernier moment.
Trempez les biscuits un à un, dans le café; placez les côte à côte dans un moule amovible ou dans un cadre à patisserie, en recouvrant le contour et le dessous de papier sulfurisé (photo 1).
Faites en sortes de recouvrir complètement de biscuit, en jouant a tétris pour combler tous les trous lol
Puis on étale une première couche de crème (photo 2) et on renouvelle l’opération jusqu’à épuisement en alternant couche de biscuit (photo 3), couche de crème et on fini avec la couche de crème (photo 4) .
(faites en sorte de faire des couches fines de crème pour en voir assez pour recouvrir le dessus)
Réservez au frigo jusqu’au lendemain. (il est meilleur 24h après car toutes les saveurs sont mélangées)
Le jour J, procédez à la décoration de votre choix !
Pour ma part, j’ai rappé du chocolat blanc et du chocolat noir, puis j’ai parsemé le dessus en délimitant avec une bande de papier alu !
Et maintenant place à la dégustation avec une part bien mérité !
Cœur fondant au chocolat
Qui aime comme moi les petites douceurs ?
Alors ceci est pour vous les amoureux du chocolat !
Des petits coeurs fondants tout chocolat accompagnés d’une chantilly !
Pour 15 petits gâteaux individuels il vous faut :
120g de beurre
200g de chocolat noir pâtissier
150g de sucre en poudre
4 œufs
80g de farine
Préparation :
Préchauffez le four à 180° .
Faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux au bain marie des que cela commence a bien fondre éteindre le feu et remuer énergiquement à la spatule pour bien mélanger.
Dans un saladier, mélangez 150g de sucre avec 4 œufs entiers (photo 1), puis ajoutez la farine (photo 2).
Incorporez cette préparation dans le mélange chocolat-beurre (photo 3)et mélangez bien afin de rendre la pâte bien homogène (photo 4) .
Pour que le démoulage de mes petits gâteaux soit parfait, j’ai badigeonné chaque empreinte avec un pinceau d’huile.
Versez la pâte dans les empreintes silicone (ne les remplissez pas à rabords) et enfournez entre 12 à 15 min .
Si vous utilisez un gros moule à gâteau, compter environ 25 à 30 minutes de cuisson.
Laissez vos gâteaux refroidir 10 minutes avant de démouler.
Les laissez refroidir dans une assiette.
Puis les garnir de chantilly !
Et les voici prêts à être engloutis en une bouchée ….
