Glaçage miroir Ultra Brillant sans glucose et sans lait concentré

Vous souhaitez épater vos convives avec un glaçage bien brillant comme chez le pâtissier, alors foncez et osez sublimer vos entremets ❤

Ce glaçage s’utilise sur n’importe quel entremet ou bavarois congelé pdt 1 nuit, puis une fois glacer il faudra laisser revenir l’entremet à bonne temperature pendant 5h minimum au Frigo 🙂
Glacage miroir sans glucose

 

La recette :

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Une réflexion sur “Glaçage miroir Ultra Brillant sans glucose et sans lait concentré

  1. Dann Wilder-smith

    Bonjour,

    une fois recouvert de ce glaçage, l entremet peut il être congelé ? …..la question étant; est ce que ce glaçage supporte la congélation ?
    merci

    J'aime

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