Quatre Quart Bonne Maman

Etant une grande fan du « fait-maison » j’ai testé la recette du Quatre-quarts façon Bonne Maman.
Un goûter simple, rapide et délicieux, pour les grands et les petits ….

Une recette à garder de coté c’est certain !

quatre quart bonne maman

 

quatre quart recette

Commencer par peser vos 3 œufs avec leur coquille , ce poids servira pour le poids des autres ingrédients (farine, sucre,beurre)
Pour ma part mes 3 oeufs avec la coquille pesaient 173g donc , j’ai mis 173g de farine, 173g de sucre, 173g de beurre.
.
Donc pour les ingrédients il vous faut :
Le poids des trois œufs avec la coquille en farine, en sucre,  pour le beurre.
1 pincée de sel
½ sachet de levure chimique (j’ai mis un peu plus)

Préparation :
Préchauffez le four à 170°

Dans un récipient creux, mettez les œufs, le sucre et la pincée de sel (photo 1) et mélangez au fouet jusqu’au blanchiment du mélange (photo 2).
Tamisez la farine avec la levure, puis incorporez au mélange oeufs-sucre tout en continuant à mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse (photo 3).
Ajoutez le beurre préalablement fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène (photo 4).

quatre quart preparation

Versez dans le moule à cake beurré et fariné.

quatre quart moule

Cuire à 170°  pendant 40 min.
Puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.

quatre quart cuisson

Et voilà, plus qu’à découper en tranches et se prendre le goûter avec un bol de lait ou un café !
quatre quart portion

 

Publicités

5 réflexions sur “Quatre Quart Bonne Maman

  1. Linda

    Bonjour maissa Nora
    Je comprend pa je l’ai fais plusieurs fois c’était top mais la ça fais 2 fois que le milieu s’effondre je sais pas quoi faire lol j’ai pas ouvert le four et j’ai fais comme d’habitude pr la recette
    Help me please
    Merciiii

    J'aime

Laisser un commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s