Sablés à la confiture ou nutella

Je vous propose des petits sablés fondant en bouche qui raviront petits et grands pour le petit dej ou pour le goûter 😉

sables-mes-douceurs-sucrees-salees.com

Pour environ 20 petits sablés :

Pâte sablé :
125g de beurre mou
250 g de farine
1 œuf
70g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 c à café rase de levure chimique

Mélanger œuf et sucre, puis ajouter le sucre vanillé et la levure, mélanger.
Ajouter le beurre mou , mélanger bien a la main pour incorporer le beurre, puis ajouter la farine et malaxer à la main sans pétrir, jusqu’à total absorption de la farine.
Laisser reposer juste 15min au frigo.

Étaler la pâte au rouleau , environ sur 6mm, puis découper a l’emporte pièce, soulever et déposer délicatement pour ne pas les déformer, sur un plateau allant au four, recouvert de papier sulfurisé.

pate a sables

A l’aide d’un bouchon faire des trous au centre délicatement, sur la moitié des sablés, pour qu’il y ai le même nombre (car on va ensuite les collés avec de la confiture)
Faire cuire pendant 15min à 150° four préchauffé (surveiller la cuisson)

Laisser refroidir puis garnir au centre, tous les sablés sans trous, de confiture ou de nutella.

preparation-sables-mes-douceurs-sucrees-salees.com

Tremper la face extérieur des sablés avec trous, dans du sucre glace et poser sur ceux garnis de confiture. laisser sécher a l’air libre quelques heures pour que les sablés se collent bien entre eux.

Voilà, plus qu’à déguster avec un bon café ou un bol de lait pour les enfants !

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9 réflexions sur “Sablés à la confiture ou nutella

  1. Ping : Tartelette au citron meringuée | Mes-Douceurs-Sucrées-Salées

  2. Maeva

    Salut je suis entrain de faire ta recette ils ont l’air super bon j’aimerais savoir si tu met le four à chaleur tournante ou bien normale ? Merci en tout cas bravo .

    J'aime

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