Me revoici avec une recette de sablés à la confiture, vous serez très surpris par leur fondant; ils sont à tomber !
MISE À JOUR : recette en vidéo
Ingrédients pour environ 20/30 pièces selon la taille de vos sablés :
250g de beurre mou
300g de maïzena
200 g de farine
2 œufs
140g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 CàS d’eau de fleur d’oranger
1 c à café rase de levure chimique
Décoration :
Sucre glace
Confiture ou autre
Préparation :
Cette recette se prépare à la main, c’est très rapide et on sent mieux la texture.
Mélanger œuf et sucre, puis ajouter le sucre vanillé, la levure, l’eau de fleur d’oranger et mélanger (photo 1).
Ajouter le beurre mou , mélanger bien à la main pour incorporer le beurre(photo 2) , puis ajouter la farine et la maïzena et malaxer à la main sans pétrir, jusqu’à total absorption de la farine pour obtenir une belle boule de pâte sablée (photo 3).
La voici de plus près :
Étaler la pâte au rouleau , environ sur 4/5mm, puis découper à l’emporte pièce.
Soulever et déposer délicatement pour ne pas les déformer, sur un plateau allant au four, recouvert de papier sulfurisé (photo 1). Je n’en ai pas mis car ma plaque n’en a pas besoin.
Faire cuire pendant 15min à 150° four préchauffé (surveiller la cuisson) (photo 2).
Laisser refroidir puis garnir au centre, tous les sablés sans trous, de confiture ou de nutella.
Tremper la face extérieure des sablés avec trous, dans du sucre glace et poser sur ceux garnis de confiture. laisser sécher a l’air libre quelques heures pour que les sablés se collent bien entre eux.
A déguster sans modération …
J’adore les sablée emmmmm👏👍😘
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Mmmmm j aime trop ces sables!!!
C est une super souvenir d enfance!!
Chez moi aussi C est sables au menu lol
Bisous Elsa
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Salam aleykum
Tout d abord je voulais te féliciter et remercier pour t superbes recettes!
Je voudrais faire les sables mais sans emporte pièces et confiture, crois tu que c est possible?
Merci d avance pour ta reponse.
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Aleyki salam , merciii c’est très gentil
Tu peux soit les faire ds des petits moules en silicone soit avec un verre
Et les fourré à ce que tu aimes , nutella ou confiture de lait par exemple
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Aller aujourd’hui c à mon tour de les tester huuummmm c trop trop bon …
Puis cette odeur !!!! Merci à toi ma douce pour tes superbe recette , je croit que je suis ta plus grande fan !!!!! 😅
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Salam alykoum merci pour ces recettes illustrés de photos avec les détails étapes par étapes. Merciiiii pour ta générosité et ce partage! Quel régal pour les yeux hâte de mettre en pratique…
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Bonjour je voulais te féliciter pour tes magnifiques recettes et te demander d’où tu prends tes emportes pièces stp. Merci
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Vraiment fondant
Fini les sablés dur à se casser les dents mdr
Encore merci et bne continuation
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Bonjour, à mon tour d’essayer !!!! Je voulais savoir si sa se conserve ? Et comment? Merci pour ton partage.
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Salam wahalaikoum, merci pour tes recettes 😍👍🏾 J’ai juste une petite question est ce obligé de mettre la mazaina ? Merci 😊
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assalamou alaykoum
La meilleure recette de sablés que j’ai pu faire,top du top
barak Allahu fiki wa aid mubarak
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