Je vous propose des petits sablés fondant en bouche qui raviront petits et grands pour le petit dej ou pour le goûter 😉

Pour environ 20 petits sablés :

Pâte sablé :
125g de beurre mou
250 g de farine
1 œuf
70g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 c à café rase de levure chimique

Mélanger œuf et sucre, puis ajouter le sucre vanillé et la levure, mélanger.
Ajouter le beurre mou , mélanger bien a la main pour incorporer le beurre, puis ajouter la farine et malaxer à la main sans pétrir, jusqu’à total absorption de la farine.
Laisser reposer juste 15min au frigo.

Étaler la pâte au rouleau , environ sur 6mm, puis découper a l’emporte pièce, soulever et déposer délicatement pour ne pas les déformer, sur un plateau allant au four, recouvert de papier sulfurisé.

A l’aide d’un bouchon faire des trous au centre délicatement, sur la moitié des sablés, pour qu’il y ai le même nombre (car on va ensuite les collés avec de la confiture)
Faire cuire pendant 15min à 150° four préchauffé (surveiller la cuisson)

Laisser refroidir puis garnir au centre, tous les sablés sans trous, de confiture ou de nutella.

Tremper la face extérieur des sablés avec trous, dans du sucre glace et poser sur ceux garnis de confiture. laisser sécher a l’air libre quelques heures pour que les sablés se collent bien entre eux.

Voilà, plus qu’à déguster avec un bon café ou un bol de lait pour les enfants !