Voici THE Kinder délice, un bon goût de noix de coco, qui rappel tres fortement celui du commerce.
Un délice …
Nb : Recette en video https://www.youtube.com/watch?v=TBTOUgfL2EM
Ingrédients :
Génoise au chocolat 27/37 cm :
5 oeufs
100 g sucre en poudre
40 g farine
70 g maïzena
30 g cacao
1 sachet levure chimique
une pincée de sel
Crème à la noix de coco :
1 blanc d’oeuf
60 g sucre glace
250 g de mascarpone
1 pincée vanille poudre
5 cuillères à soupe de coco séchée et râpée
Préparation génoise :
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la maïzena, la levure et le cacao .
Ajouter les jaunes d’oeufs au blancs montés en neige et mélanger.
Mettre ensuite le mélange des ingrédients secs au mélange d’oeufs et bien incorporer le tout avec une maryse.
Verser la préparation dans un moule à gâteau rectangulaire de 27/37cm environ (ou plaque du four), recouvert de papier sulfurisé.
Cuire 15 minutes à 180° (four préchauffé), démouler à la sortie du four et laisser refroidir.
Couper en deux rectangles égaux sur la longueur.
Préparer la crème :
Monter le blanc d’oeuf en neige, en ajoutant le sucre glace peu à peu.
Ajouter la noix de coco, la vanille et le mascarpone.
Mélanger le tout afin d’obtenir une crème à la noix de coco.
Mettre ds un cadre pâtissier une génoise puis recouvrir de la crème à la noix de coco, bien étaler puis recouvrir de l’autre génoise .
Mettre au frais pendant 1h minimum .
Glaçage :
Préparer un glaçage au chocolat avec 250g de chocolat noir pâtissier et 12cl de crème liquide
Faire fondre le chocolat au bain marie , puis faire chauffer la crème et la rajouter au chocolat fondu puis fouetter pour obtenir un chocolat lisse et brillant.
Laisser un peu refroidir puis étaler sur votre gâteau en lissant bien à la spatule.
Remettre au frais pendant minimum 2h pour que la crème se fige au gâteau puis démouler doucement avec un couteau pour retirer le cadre pâtissier et décorer selon vos envies.
Un gâteau qui a ravi petits et grands …
J’en fais très souvent, voici le petit dernier !
La recette en video :https://www.youtube.com/watch?v=TBTOUgfL2EM
Ce gâteau fait un malheur auprès des petits et des grands. Pour l’avoir testé il est super bon
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Ouii d’ailleurs le tien aussi à fait un malheur 😉
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Déjà testé kinder delice super bon ..je compte le tester en façon roulé 😊☺☺la crème coco est légère et délicieuse 👍👍👍
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Hummm pas mal en roulé c’est une bonne idée 😊
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hmmm le Kinder délice une tuerie aussi !! Après l’avoir testé mes proches ont été ravi du résultat, très ressemblant au Kinder délice du commerce.. ce gâteau est très bon, et en bouche léger, a refaire sans hésiter 🙂
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Au bon goût de coco Hummm
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facile à réaliser pour les débutant comme moi et très bon, je le recommande 1000 fois !
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Merciiii pour ton retour 🙂
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As salam aleykoum 💖 ce gâteau était une première moi. Grâce à la recette hyper simple et les bons conseils de Nora j’étais fière de l’avoir réussit. Je l’ai trouvé encore plus bon le 3e jour
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Aleyki salam
Merciiii pour ton message, je l’ai aussi trouvé meilleur le lendemain 🙂
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Un vrai régale pour les petits comme les grand!la crème est parfaite pas liquide et la génoise est top pas sèche en bouche!facile est buen détaillé refaire!merci beaucoup😘
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Merciiii pour ton message et ravie que ça vous a plu 😉
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Bonjour maissa. Puis je le faire dans un moule rond à charnière ?
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bonjour,
oui tu peux faire dans un moule a charniere, rond ou rectangle
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Bonjour,
Quelles sont les dimensions de votre cadre patissier?? Je viens de faire génoise mais j’ai du la couper en deux dans le sens de la largeur car elle n’etait pas assez haute pour la couper dans l’autre sens..
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Bonjour,
Il faut la couper en rectangle égaux
C’est à dire dans la longueur, pas dans l’épaisseur
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Salam aleyki.
J’aimerais faire ton gâteaux mais dans un moule rond.
Pourais tu me donner le diamètre que je dois utiliser stp?
En te remerciant.
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Aleyki salam ,
Dans un moule de 24cm ça devrait le faire 🙂
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Mmm il a l’air délicieux tres tentant😍
Quel est la dimension du moule rectangulaire stp et grand merci pour tte ses bonne recettes
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Merciiii 🙂
J’ai fais cuire la génoise sur une plaque de cuisson du four puis j’ai coupé la génoise en 2 sur la longueur
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Salam maissa , c’est un gateau qui fait combien de part stp ?
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Bonjour,
SVP, quand vous dites crème liquide, vous voulez dire crème fraîche?
Merci
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bonjour,
la creme liquide pas epaisse
celle que l’on se sert pour faire une chantilly
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salam aleykum
je suis en cours de préparation de la recette
je voulais savoir si je pouvais laisser la gâteau toute la nuit au frigo svp
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Aleyki Salam
Oui une fois monté il faut le mettre au frigo
Et demain sors le 30min pour le remettre à température avant de le déguster
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Merci beaucoup Maissa nora pour le partage de tes recettes toutes très bien détaillées. J ai testée le kinder délice maison ainsi que ton tiramisu , c était excellent.Merci beaucoup tu nous régales.Ton blog est une belle découverte, je vais testée prochainement la tarte tropezienne incha Allah.Bisous
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Il est magnifique, j’aimerai le faire pou 30 personnes.Est ce qu’il faut que je double tt les ingrédients ?
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Bonjour .
Juste une petite question svp quand vous dites fouettez la crème chaude avec le chocolat fondu pour le glaçage c avec un robot pour faire monter ou juste mélanger .
Merci d’avance pour votre réponse
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Bonjour
Juste melanger avec un fouet à main pas électrique
Il ne faut pas la faire monter
Regardez le lien de la vidéo
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Bonjour je l’ai testé il était vraiment très bon sauf que j’ai eu un petit probleme ma creme ! j’ai suivit la recette sauf qu’elle était trop liquide elle coulait je ne comprend pas Pk ?
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